Juhe

Gusta juha od cikle

Detalji

Objavljeno Četvrtak, 27 Listopad 2011 07:22

Hitovi: 6038

Sastojci:

Cikla – 1 kom;Vrhnje – 1 žlica;Integralno brašno – 1 žlica;

Začini: papar, sol, muškatni oraščić; 

Priprema:

Cikla se razreže na komadiće, skuha u malo vode i spasira. Na ciklu se doda po zagrijana voda, začini i staviti se kuhati. Brašno se razmuti u hladnoj vodi i doda u juhu da se lagano zgusne, doda se vrhnje i prokuha se još par minuta. Poslužuje se toplo, te se po želji dodaju prepečene kockice kuha.

Radionica kuhanja br. 2, 27.10.2011. (Recept: Irena Švenda) 

Poznato rusko jelo tzv. Boršč (juha od cikle sa dodacima). 

Juha zdravlja

Detalji

Objavljeno Četvrtak, 27 Listopad 2011 07:19

Hitovi: 5600

Sastojci:

1/2 kg mrkvice, 3 velika luka, 3/4 l mlijeka (ili 0,9% kravlje ili sojino).  

Priprema:

Sve narezati i kuhati 2 min pod tlakom (express lonac) ili 6 min u običnom. Poslije se izmiksa sa mikseron (stapom) i doda malo soli i muškatnog oraščića (može i dumbir, ali pažljivo ako je namijenjeno djeci). 

Radionica kuhanja br. 2, 27.10.2011. (Recept: Sonja Njunjić)

Krem juha od karfiola i brokule

Detalji

Objavljeno Četvrtak, 27 Listopad 2011 07:20

Hitovi: 7030

Sastojci:

1/2 kg karfiola sa listićima, 1/2 brokule, 1 luk, 3-4 češnja češnjaka.  

Priprema:

Odvojiti cvjetiće brokole i karfiola. prerezati luk na četvrtine, očistiti češnje (ostaju cijele). preliti sa 3/4 l vode, dodati žličicu kurkume, skuhati 1 min pod tlakom ili 4-5 min u običnom loncu. sve izmiksati sa stapnim mikserom, dodati 1 dcl sojinog vrhnja, malo soli, đumbira i naribanog muškatnog oraščića.  

Radionica kuhanja br. 2, 27.10.2011. (Recept: Irena Švenda) 

Krem juha od heljde;

Detalji

Objavljeno Utorak, 26 Listopad 2010 18:34

Hitovi: 9456

Sastojci:

1/ šalice heljde;

½ litre vode;

2 žlice meda;

mlijeko ili jogurt ili vrhnje (a može i zamjensko sojino);

malo soli;

začini po želji;

Priprema:

Heljdu operitei stavite kuhati u pola litre vode. Pustite neka lagano kuha i povremeno promiješajte da ne zagori. Kad heljda omekša (ne smije se raskašiti), maknite s vatre, posolite i umiješajte med. Pustite da se malo ohladi i umiješajte mlijeko, jogurt ili vrhnje, te začinite (može sitno nasjeckanim bosiljkom ili kaduljom ) ili po želji i vlastitoj kreativnosti!Ovako pripremljena heljda izvrstan je doručak ili hranjivi večernji obrok!