Namirnice

Peršin - "moćna biljka"

Detalji

Objavljeno Nedjelja, 05 Lipanj 2011 19:48

Hitovi: 5845

Peršin «moćna biljka»

Naziv peršin (peršun) dolazi od Grčke riječi petro (kamen), s obzirom da je vjekovima rastao na stjenovitim obroncima u Grčkoj. Iako ga stari Grci nisu koristili u kulinarstvu, imao je veliki značaj. Bio je simbol zaborava i smrti te se koristio za pogrebe.

Vrste peršina
U osnovi postoje dvije vrste peršina : peršin ravnih listova i peršin kovrčavih listova. Oni su članovi obitelji Umbelliferae – kao celer i mrkva.

Upotreba
Peršin je dobrodošao u svakoj kuhinji. Osim sto daje aromu mnogim jelima ima i ljekovitu svrhu. Upotrebljavaju se i korijen i list, suhi ili svježi pa i zamrznuti. On je obično dodatak jelima od povrća, salatama i služi kao ukras.

Čuvanje
Peršin treba držati daleko od svakog svjetla. Također mora biti hermetički zapakovan i izolovan od vlage ili ekstremne vrućine.

Kako bezbolno očistiti bubrege;

Godine prolaze a naši bubrezi stalno filtriraju krv, odnose otrove i sve štetne tvari koje ulaze u naše tijelo. Vremenom se toga nakupi puno, i našim bubrezima je potreban tretman čišćenja. Kako se toga riješiti?

Vrlo je jednostavno, treba uzeti šaku peršina (iliti petrusina, po naški), dobro ga oprati, nasjeckati i staviti u lonac te dodati 1 litru čiste vode. Kad provrije, kuhati 10-ak minuta i pustiti da se ohladi. Procijediti i uliti u čistu bocu, te držati u hladnjaku.

Svaki dan popiti po 1 čašu i vidjet ćete kako nakupljeni otrovi i sol počinju izlaziti pri mokrenju.

Peršin je poznat kao  „najbolji tretman za čišćenje bubrega!!“

Nutritivna svojstva peršina:

1) On je moćan antioksidans ; podmlađuje kožu;
2) Sadrži beta-karoten;
3)  Bogat je mineralima kao što su *kalcij*, *fosfor*, *željezo* i *sumpor*;
4) Bogat je *klorofilom*: suzbija loš zadah, pomaže pročistiti tijelo od toksina i viška masnoća;
5) Bogat je *vitaminom C* :  odličan je za prevenciju raka, srčanih    problema;
katarakte i infekcija, i pomaže ojačati imunološki sustav tijela;


Budući je bogat kalcijem (najviše od zelenastog povrća ili začina) - vrlo je pogodan kod raznih dijeta jer
suzbija i sprječava osteoporozu, kao i za vrijeme menopauze. Jako je dobar za djecu i sportaše.

Dobar je diuretik: pomaže ukloniti tekućinu na prirodan način. Zbog tog svojstva se koristi u dijetama za liječenje visokog tlaka (hipertenzije) i za liječenje bubrega.

Njegov visok sadržaj vitamina i minerala čini ga idealnim za borbu protiv anemije, anoreksije, opće slabosti, iscrpljenosti, mentalnog i fizičkog umora.

a) Idealan je za jačanje kose i noktiju.

b) Jako je dobar za liječenje kožnih problema.

c) Koristan je protiv čireva.

d) Iz peršina se vadi uljna tekućina zvana Apiol, koja se koristi protiv intermitentnih groznica i neuralgija.

 Zahvaljujem našoj posjetiteljici weba i mojoj prijateljici Dagmari na dostavljenoj informaciji. 

Uppt, 06.06.2011.  

Više o peršinu na 

• < Prethodno
• Slijedeće >