MEĐUOBROCI

Autor: Dubravka Gec Alapić

Vanjska slika nije učitana · postavke kolačićaKod većine osoba koje su na dijeti odnosno programu mršavljenja samo spominjanje međuobroka je svojevrsna tabu tema. Na žalost, mnogi smatraju da su međuobroci zabranjeni za vrijeme programa mršavljenja i da samo predstavljaju dodatne kalorije, a dodatne kalorije nisu poželjne kada želimo smršaviti. Međutim, činjenica je da zdravi međuobroci mogu ubrzati ili potaknuti mršavljenje. Uzimanjem međuobroka potičete metabolizam i sprječavate nagli pad šećera u krvi, a time i pad energije te osjećaj gladi.

Voće kao međuobrok oslobađa energiju, umjesto da je oduzima i tako vam omogućava da budete puni energije i da zadržite koncentraciju na poslu koji obavljate. Voće i povrćem kao međuobrocima u sebe unosite vitamine, minerale, vlakna i druge nutritivne sastojke tako da puno činite za svoje cjelokupno zdravlje. Osim toga, voće i povrće nas pomlađuje odnosno usporava starenje. Ne morate se bojati da ćete međuobrocima unositi dodatne kalorije. Naprotiv, sveukupno ćete ih reducirati jer ćete u vrijeme glavnih obroka (ručka i večere) pojesti manje količine hrane s obzirom da će vaše potrebe za hranom biti manje jer nećete biti gladni.

Poželjni međuobroci

• svježe voće: vitamini i minerali, vlakna, malo kalorija
• svježe povrće: vitamini i minerali, vlakna, malo kalorija
• orašasti plodovi: orasi, bademi, lješnjaci, kikiriki u ljusci – uz zdrave masne kiseline dobivate i osjećaj sitosti, međutim treba uzimati male količine zbog većih kalorijskih vrijednosti orašastih plodova (npr. 15-20 badema dnevno)
• pecivo (od cjelovitih žitarica) – 1 kom 

Prijedlog zdravog međuobroka s kalorijskim vrijednostima:

Vanjska slika nije učitana · postavke kolačića1 jabuka srednje veličine - 80 kcal;
1 banana srednje veličine – 109 kcal;
1 šalica borovnica – 81 kcal;
150 g lubenice – 49 kcal;
160 g dinje – 56 kcal;
1 marelica – 17 kcal;
1 naranča – 62 kcal;
2,5 dcl voćnog soka bez šećera = 105 kcal;
2,5 dcl soja mlijeka = 100 kcal;

 Voćna salata (bez ikakvih dodataka): 

1 jabuka, 1 banana, ½ šalice borovnica = 230 kcal

Voćni frape:
1 banana, ½ šalice borovnica, 1 naranča, 1 marelica, 2,5dcl voćni sok bez šećera  = 330 kcal
ili
1 banana, ½ šalice borovnica, 1 naranča, 1 marelica, 2,5 dcl soja mlijeka = 328 kcal

Uvijek imajte na umu da se kalorije koje unesete voćem ili povrćem puno brže i lakše potroše od kalorija koje unesete slatkišima, kolačima i slanim grickalicama.

Nepoželjni međuobroci:

• slastice – kolači, keksi, bomboni, sladoled, čokolada
• slane grickalice – čips, smoki, slani kikiriki
• peciva i kruh od rafiniranog brašna

Da biste bili sigurni da će vaš međuobrok biti zdrav:

• unaprijed isplanirajte međuobroke, kao što planirate i obroke;
• ne jedite međuobrok dok radite za kompjuterom, gledate televiziju ili čitate, učinite to u miru kako biste kontrolirali količinu koju jedete;
• unaprijed odredite količinu međuobroka, posebno ako se radi o orašastim plodovima, npr. uzmite šaku badema (cca 15 kom), stavite u zdjelicu i pojedite samo tu količinu koja je u zdjelici;
• uživajte u svom međuobroku, jedite polako, žvačite.Bez obzira jeste li na programu mršavljenja ili ne za cjelokupno zdravlje dobro bi bilo uključiti međuobroke u svakodnevnu prehranu jer ćete na taj način osigurati unošenje dovoljnih količine neophodnih prehrambenih sastojaka koje možda s glavnim obrocima ne unosite.

Autor: Dubravka Gec Alapić

savjetnica za kliničku nutriciju

Nutricionistički klub i savjetovalište

Svijet zdravljaemail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

web: www.svijet-zdravlja.hr

 Preuzeto za web Udruge, rujan 2009./m.v.