RECEPTI / GLAVNA JELA

FILE S ANANASOM

← Glavna jela03.11.2007.
Ilustracija: FILE S ANANASOM
Reprezentativna ilustracija prema sadržaju članka.

FILE S ANANSOM
 

Sastojci:


goveđa pisanica
madeira umak
umak holandez
kolut ananasa
sir trapist
trešnja
maslac
kroketi
ulje
mrkva
grašak
sol, papar, vegeta
 

Postupak:


Od goveđe pisanice odrežemo steak, začinimo (sol, papar, vegeta) i ispečemo na roštilju. Posebno napravimo madeira umak i holandez umak. Kad je steak pečen dodamo na njega prepečeni kolut ananasa i sir trapist.

U salamanderu zapečemo da se sir rastopi. Preko filesteaka prelijemo umake svakog po jednoj polovici steaka.

Ukrasimo trešnjom te poslužimo uz mješano povrće na maslacu i krokete.  

Preuzeto sa portala:www.gastronaut/kolovoz 2007.