Udruga za prevencijuSalata od poriluka
Vanjska slika nije učitana · postavke kolačićaPotrebno:
600 g poriluka;
1 dl soka od rajčice;
2 žlice ulja (maslinovo);
sok od limuna:
malo soli i papra (a može umjesto papra malo đumbira u prahu);
Postupak:
Za ovu salatu odaberite sasvim lade i tanke strukove poriluka. Očistite ih, uzdužno razrežite,operite te narežite na kolutiće. Istresite u zdjelu, posolite i popaprite te dobro promiješajte rukama. U posebnoj zdjeli pripremite marinadu od ulja, soka od rajčice, te limunovog soka. Kad marinadu dobro promiješate (pjenjačicom) prelijte po poriluku. Salatu možete poslužiti uz bilo koje jelo, a osobito uz jela od krumpira (posebno uz pečene krumpire)! Dobar tek!
(Izbor iz «Vegetarijanske kuhinje»)
Radionica kuhanja br. 6, 24.11.2011. Tema: „Salate“