Glavna jela

MAHUNE S BADEMIMA

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Utorak, 24 Studeni 2009 11:06
Hitovi: 4259

Potrebno:

700 g mahuna;

malo svježeg peršina i celera (stabljike);

25 g badema;

1 žlica maslaca;

sok od 1 limuna

;malo soli i malo papra;(umjesto papra može malo đumbira u prahu); 

Postupak:

Mahune očistite i operite. U zdjeli zagrijte maslac, istresite mahune, dodajte začine i pirjajte poklopljeno dvadesetak minuta. Osolite i popaprite po ukusu. Češće miješajte, te po potrebi (ovisno koliko želite da je gusto) dodajte pomalo tople vode. Dok se mahune kuhaju, narežite bademe na listiće i prepržite na maslacu dok ne požute. Par badema istucajte u mužaru i dodajte mahunama koje se pirjaju. Kad su mahune gotove, istresite na zagrijan tanjur. Pospite ih obilno narezanim bademima i začinite limunovim sokom. Dobar Tek!

Pripremila: Uppt, studeni 2009./m.v. 

Izvor: „Vegetarijanska kuhinja“, posebno izdanje, 1989.g.