Deserti

Muffini gđe. Vere

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Utorak, 27 Rujan 2011 13:46
Hitovi: 5278

I varijanta: 

MUFFINI  

2 šalice brašna (može jedna trećina integralnog i 2 trećine oštrog) 1/2 l.;1/2 šalice šećera (125 ml.);1 pecilni prašak;1/2 žličice soli;

Ove sastojke izmiješati.

U njih se može staviti, grožđice, 2 žličice ribane korice limuna, voće: jabuke, banane, borovnice, (ne agrume), lješnjake, orahe, kandirano voće, brusnice, čokolada natrgana na komadiće, cimet, mak. Po ukusu. 

Zatim:

1 šalica mlijeka (250 ml.);1/2 šalice ulja (125 ml.);1 jaje; 

Ovu smjesu izmutiti lagano pjenjačom (ne mikserom). Gornju smjesu i donju sjediniti laganim miješanjem da se poveže.  

Stavljati u tepsiju za muffine i staviti u zagrijanu pećnicu na 170 C i peći oko 18 minuta.  Poslužiti se može sa maslacem, rikota sirom, kiselim vrhnjem, pekmezom. 

Dobar tek! 

II varijanta:

 MUFFIN OD BANANA 

1 i 1/2 šalica brašna;1/2 šalice smeđeg šećera;2 banane;1 jaje;3/4 šalice mlijeka;90 gr. maslaca rastopljenog; 

Umiješati brašno, šećer i banane.

Posebno umiješati jaje, mlijeko i margarin zajedno.Sve zajedno pomiješati i dodati čokoladne mrvice.

Tepsiju namazati uljem (pošpricati).Peći 15 min. na 170 c.  

Dobar tek!  

Recepti su od gdje. Vere Veselinovic, članice Grupe za redukciju pri UdruziZahvaljujemo gđi. Veri.