Salate

SALATA OD SLANUTKA S NARANČAMA

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Ponedjeljak, 28 Rujan 2009 17:52
Hitovi: 6014

Potrebno:

200 g slanutka;

4 naranče;

50 g maslina (bez koštica);

2 glavice luka;

sol, na vrh žličice sode bikarbone;

Marinada:

sok od ½ limuna;

sok od ½ naranče;

2 žlice maslinovog ulja;

so, bijeli papar

Postupak:

1)      Slanutak namočite preko noći u mlakoj vodi s malo sode bikarbone.

2)      Sutradan ga ocijedite i stavite kuhati oko 1,5 sat.

3)      Naranče ogulite, narežite na tanke ploškice.

4)      Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

5)      Masline raspolovite.

6)      Sve zajedno, slanutak, naranče, masline i luk stavite u zdjelu te promiješajte.

7)      Posolite, popaprite i prelijte marinadom.

8)      Ostavite u hladnjaku, te poslužite kao salatu ili samostalni obrok uz narezane kriške sira ili uz sviježi sir, sa crnim ili raženim kruhom!

Dobar tek!

Knjiga „Vegetarijanska kuhinja, SNL, Zagreb 1989“ Autori: Ljubomir i  Maja Grubor)

Uppt, rujan 2009./mv