Namirnice

PURETINA

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Nedjelja, 04 Studeni 2007 11:47
Hitovi: 6825

 PURETINA 

PUREĆE MESO - ZDRAVA HRANA

Pureće meso je je rijetka vrsta mesa za koju bi se moglo reci da je apsolutno “zdrava” namirnica pa se preporučuje čak i bolesnicima.

Odrezak od 100 grama puretine sadrži svega 3-4 grama masti za razliku od govedine ili svinjetine gdje je masnoća dvostruko veća.  Pečena pureća prsa imaju još manje masti tj. jedva 1% zbog čega se preporučuju djeci i bolesnicima. Pored visokog sadržaja proteina (21-22%), puretina se lako i brzo probavlja pa je prikladna čak i za starije osobe.

U odnosu na ostala mesa, puretina ima manje kalorija, manje masti i manje kolesterola, a odnos pojedinih masnih kiselina je povoljniji od crvenog mesa jer sadrži više polinezasićenih masnih kiselina. Kobasice načinjene od purećeg mesa neuporedivo su bolje od srodnika koji se dobivaju na temelju svinjetine i govedine.Juha od purećeg mesa predstavlja lijek i okrepu za bolesnike! I najveći protivnici mesa prave ustupak kada je u pitanju odrezak od puretine !   

 

 

 Izvor: web/ fitness.com.hr/dr.sc.I.Kulier 

 

Vidi : RECEPTI/Pureća ili pileća prsa u umaku od celera/Puretina ili piletina s gljivama/Puretina s umakom od soje/krem juha od puretine ili piletine 

Vidi: SAVJETI/Prehrana/bjelančevine