Glavna jela

FILE S ANANASOM

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Subota, 03 Studeni 2007 10:39
Napisao/la Super User
Hitovi: 4431

FILE S ANANSOM
 

Sastojci:


goveđa pisanica
madeira umak
umak holandez
kolut ananasa
sir trapist
trešnja
maslac
kroketi
ulje
mrkva
grašak
sol, papar, vegeta
 

Postupak:


Od goveđe pisanice odrežemo steak, začinimo (sol, papar, vegeta) i ispečemo na roštilju. Posebno napravimo madeira umak i holandez umak. Kad je steak pečen dodamo na njega prepečeni kolut ananasa i sir trapist.

U salamanderu zapečemo da se sir rastopi. Preko filesteaka prelijemo umake svakog po jednoj polovici steaka.

Ukrasimo trešnjom te poslužimo uz mješano povrće na maslacu i krokete.  

 

 

 

Preuzeto sa portala:www.gastronaut/kolovoz 2007.