Deserti

KOLAČ OD GRIZA S JOGURTOM I LIMUNOM

Detalji: Objavljeno Subota, 03 Studeni 2007 10:10; Hitovi: 19023

Sastojci (za 4-6 osoba)

pola šalice / 125g rastpopljenog maslaca;
tri četvrt šalice /175g šećera u prahu;
naribana korica limuna (kojeg smo prethodno dobro oprali četkicom);
4 jaja;
1 šalica / 250g griza;
2 žličice / 10g praška za pecivo;
1 šalica / 250g mljevenih badema;
1 šalica / 250g grožđica (ili suhih brusnica);
pola šalice / 125g badema narezanih na tanke listiće;
1 šalica / 200g jogurta

Sirup:
1 šalica / 250g šećera u prahu;
pola šalice / 250ml soka od limuna;
pola šalice / 250ml meda;
1 šalica / 250ml tučenog slatkog vrhnja (može također i sojinog ili rižinog) za serviranje;

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Nauljite lim za pečenje promjera 20 cm, obložite papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli mikserom pjenasto umutite maslac, šećer i limunovu koricu. Dodajte jedno po jedno jaje neprestano miješajući. Uspite griz, prašak za pecivo i mljevene bademe. Dodajte grožđice, bademe narezane na listiće i jogurt te lagano promiješajte. Mješavinu izlijte u pripremljeni lim za pečenje i pecite 35-40 minuta.

Pomiješajte šećer u prahu, limunov sok i med i na laganoj vatri kuhajte 15-20 minuta dok se sirup ne zgusne.

Metalnim štapićem u pravilnim razmacima izbodite rupice u kolaču.

Mlačan sirup prelite preko kolača.

Vidi : RECEPTI/namirnice/jogurt/limun

Preuzeto sa www.gastro.hr/recepti/