UDRUGA ZA PREVENCIJU PREKOMJERNE TEŽINE

ASSOCIATION FOR OVERWEIGHT PREVENTION

Osnovana je u listopadu 2002. godine.
Naša je želja potaknuti svaku osobu na preuzimanje odgovornosti za vlastito zdravlje, jer se samo znanjem o ispravnom načinu življenja, pravilnom prehranom i fizičkom aktivnošću, može raditi na osobnoj prevenciji.

Prehrana

TRADICIONALNI JELOVNICI

Autor: dr. Slađana Divković, dopredsjednica Udruge 

Još je glasoviti narodni liječnik, prirodoslovac i filozof Paracelsus rekao »U jednostavnom leži sve». To su dobro znale naše bake radeći jela spravljena po tradicionalnim receptima, koristeći povrće i voće koje sezonski dospijeva u vrtu i voćnjaku i spravljajući  jela koja su začinjena prirodnim začinima i aromatizirana prirodnim aromama. Upravo ta jednostavno pripremljena jela, od juha i variva do jednostavnih slastica i kompota vraćaju nas u vrijeme kada su se koristile namirnice koje su  uspijevale u prirodnom okruženju i nisu gubile na svojoj nutritivnoj vrijednosti dugim transportom i skladištenjem i koje su rasle i uspijevale na zemlji po principima ekološke proizvodnje.

Sezonsko voće i povrće našeg podneblja dozrijeva u različito godišnje doba, ali uvijek u vrijeme kada ih mi najviše trebamo. Rekli bismo da jedan od postulata  pravilne prehrane što kraći put od polja do stola. Što prirodnije namirnice bez umjetnih dodataka našem bi organizmu trebale osigurati sve potrebne sastojke za fiziološki rad. U našoj kulinarskoj tradiciji povrće je uz žitarice, mliječne prerađevine i voće najdostupnija  i najrasprostranjenija  namirnica. 

Žitarice su nekad bile temelj pravilne prehrane što nije ni čudno s obzirom da su najrasprostranjenije namirnice na svijetu. Danas nam je prva asocijacija na žitarice veliki izbor različitih peciva, kruha i pekarskih proizvoda općenito. Gotovo da smo i zaboravili kako izgleda cjelovito zrno pojedinih žitarica te koje su nutritivne prednosti jednih u odnosu na druge. 

Upravo što je nekad bila «sirotinjska hrana» u današnje vrijeme ima posve drugi značaj.Proso je primjer takve nepravedno zapostavljene žitarice, a ujedno je jedan od najstarijih lijekova u pučkoj medicini. Uspijevalo je čak i u pasivnim krajevima, jer se uzgajalo na manje zahtjevnom tlu. Tako je danas pomalo zaboravljena palenta od prosa, kroketi, kuhano proso kao prilog uz umake, prosene kaše sa povrćem ili primjerice gljivama, a u slatkoj varijanti voćne kreme, kolači ili kaše uz dodatak orašastog i sušenog voća. Naime oljušteno zrno prosa vrlo je hranjiva žitarica koja osigurava gotovo sve neophodne sastojke za fiziološku ravnotežu organizma. Laka probavljivost, obilje mineralnih sastojaka od kojih ima najviše kalija, fosfora i magnezija, a nisu zanemarive niti količine željeza, kalcija, sumpora i joda te gotovo svi vitamini B skupine razlog su zašto bi se jela od prosa trebala bar povremeno naći na našoj trpezi . Proso spada u dijetalne namirnice jer 100 g oljuštenog zrna sadrži 327 kcal. Kao izrazito lužnata žitarica nenadomjestiva je za uspostavu ravnoteže metabolizma, za pomoć organizmu pri eliminaciji toksičnih tvari,  pri oštećenju crijevne flore  , te općenito probavnih smetnji vezanih za crijevne bolesti .Zbog obilja mineralnih sastojaka pogodna je hrana za starije osobe koje imaju neku od bolesti krvožilnog sustava ali i za mlađe osobe osobito one koji imaju problema sa  nečistom, aknastom kožom, opadanjem kose ili pak tanke nokte sklone  pucanju i lomljenju. Trebamo imati na umu da što je zrno cjelovitije to sadrži više hranjivih tvari, vitamina i minerala koji se neophodni našem organizmu. 

Slično je i sa pšenicom, najrasprostranjenijom krušaricom, žitaricom  koja nas prvo asocira na pšenično brašno i  izradu kruha. Domaći kruh bio je nezamjenjiv  u kuhinjama domaćica koje su brinule o prirodnoj prehrani, a za što je bilo potrebno malo više vremena i više truda. Nekada se puno više kuhalo cijelo zrno pšenice i dodavalo u kuhana jela načinjena od povrća ili mesa.Svježe uzgojene ili pržene pšenične klice,  krupica ili mekinje mogu se kombinirati sa drugim namirnicama ( primjerice svježe klice sa salatama, a pržene klice ili posije sa fermentiranim mliječnim proizvodima dodajući jednu jušnu žlicu  u jogurt ili kiselo mlijeko) i tako obogatiti i dopuniti današnji po  malo jednolični jelovnici. I u današnje vrijeme kada radimo palačinke ili uštipke možemo dodati i žličicu posija i tako tijesto obogatiti vitaminima B skupine, mineralima i vlaknima.  Pšenične mekinje(posije) sadrže najviše kalija, kalcija, magnezija i fosfora neophodnih za pravilan  rast i  razvoj ali i za  očuvanje mineralne strukture kostiju. 

Zob nam je isto tako lako dostupna žitarica. U  zdravoj prirodnoj prehrani gotovo je nezamjenjiva namirnica, a ujedno je jedina žitarica koja ima više bjelančevina, a manje ugljikohidrata u odnosu na sve ostale žitarice. Vitaminska tablica zobi sadržava mnoštvo raznih vitamina: beta karoten(provitamin A),vitamine grupe B, vitamin E, vitamin K(važan za zgrušavanje krvi) te vrlo rijedak vitamin H ili biotin neobično važan za kožu i kosu. Pored elemenata koštanog tkiva(Ca, Mg, P) zob sadrži mikro elemente : željezo, cink, bakar i mangan, koji su važni za metabolizam stanice i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca.

Široka je paleta povoljnog djelovanja zobi na naš organizam:

·          zob povoljno djeluje na srčano-krvožilni sustav, snižava ukupni kolesterol

·         regulira motilitet i pražnjenje crijeva, savjetuje se kod upale želučane sluznice, te nakon operacija probavnih organa

·         jača imunološki sustav(pomaže stvaranje T limfocita)

·         čaj od zobi pomaže kod upala urinarnog sustava(bubrega, mjehura i mokraćnih kanala)

·         zbog niske energetske vrijednosti zob se savjetuje i u reguliranju prekomjerne tjelesne težine (100g sadržava oko 308 kcal)

·         pogodna je za prehranu dijabetičara(ima nizak glikemički indeks)  Žitarice poput raži, ječma  ili kukuruza  isto tako ne bi trebale biti zanemarene u  svakodnevnoj prehrani. Svakako treba voditi račina da izbor namirnica spravljenih od ovih žitarica kao  i količina bude prilagođen zdravstvenom stanju svake pojedine osobe.  

POVRĆE KAO HRANA I LIJEK

Uz žitarice, povrće se najviše uzgajalo i kombiniralo u svakodnevnim jelovnicima.  Dobra stara variva i  inače» jela sa žlicom» , od povrća i mahunarki sa ili bez mesa bila su neizostavna tijekom tjedna i ujedno odlična alternativa suhoj, brzoj hrani tipa sendviča i fast food-a . To najbolje znaju maturalci kada nakon povratka sa ekskurzije prvo požele « jelo sa žlicom». Različito povrće od kupusa i kelja do graška i poriluka te mahunarke :grah, grašak leća, bob ili slanutak idealne su za ovakva jela, a savjetuju se bar dva do tri puta u tjednu. Povrće «na lešo»,različite juhe od korjenastog i lisnatog povrća, savijače, punjeno zapečeno povrće, različiti umaci, povrće «ispod peke» kao prilog mesu ili ribi, ukiseljeno povrće bili su neizostavni dio jednostavnih po malo zaboravljenih jelovnika. Dobra stara jela «ispod peke» sve su više u ponudi renomiranih restorana  duž naše obale ali i u unutrašnjosti. Spravljajući jela» kako su to činili naši stari» upotpunjuje se i obogaćuje turistička ponuda kraja. Sve je više udruga i eko imanja koja imaju za cilj upravo to-promovirati stari način korištenja zdravih namirnica kroz prezentaciju autohtonih jela i pića. 

Tako su se uz jela od mesa kombinirale su se sve vrste luka, uključujući i poriluk, šumski luk-srijemuš, vlasac ili pak ukiseljene lučice crvenog luka. Za vlasac se zna da obogaćuje okus salata, krumpira, kravljeg sira ili variva. Srijemuš  se primjerice može koristiti kao začin, salata, pirjano varivo, ali i kao namaz koji se može u novije vrijeme kupiti u trgovinama prirodne prehrane. Ako još dodamo i kopar dobili smo namirnice koje su bogate vitaminom B3  koji je važan jer pomaže u smanjenju lošeg ili LDL kolesterola.    

Ranije se puno više koristio krumpir kao jedna od zamjena za kruh prije svega poznat po bogatstvu škroba, zbog čega ga ubrajamo u namirnice bogate ugljikohidratima. Neposredno ispod kore  krumpir ima vitamina C koji se kuhanjem drugih vrsta povrća gotovo sasvim razara. Kod krumpira je situacija drugačija , jer se sadržaj vitamina C kuhanjem ili pečenjem smanjuje samo na polovinu što je u prijašnje vrijeme bilo dovoljno da se u nekim pasivnim krajevima uz kiselo zelje spriječi  njegov potpuni nedostatak ili avitaminoza koja je bila vezana uz  skorbut. Krumpir se spremao jednostavno ili prerezan na pola i ispečen kakve su primjerice» ličke pole» ili kuhan u ljusci, dakle neoguljen pa onda začinjen sa octom uz dodatak luka «na salatu» , jer bi na taj način sačuvao više hranjivih tvari pa i vitamin C koji se inače gubi i uništava kada se krumpir priprema «oguljen». 

Uz krumpir, zelje i grah su bili neizostavni i prehranili su mnoge generacije.Kupus je naime bio poznat još od doba starih Grka i Rimljana koji je uz žitnu kašu bio sastavni dio njihove jednostavne zdrave prehrane. I u našim krajevima  bio je i ostao omiljeno povrće, a zahvaljujući kiseljenju njegova sezona se produžila na cijelu godinu. Široka paleta načina pripreme kupusa (od variva, priloga, salata do punjenog zelja  pa do svježe iscijeđenog soka koji se koristio u pučkoj medicini kod upala sluznica želuca i crijeva i kod čira(ulkusa) budući da sadrži rijetki vitamin U). 

U svrhu liječenja ulkusa uz dijetalnu prehranu koristi se svježe iscijeđeni sok u količini od najmanje ½ litre dnevno koji se tijekom dana pije u gutljajima u kurama koje traju od  4 tjedna do maksimalno 6 tjedana .Grah i druge mahunarke savjetuju se kao odlična proteinska namirnica uz grašak, leću i bob, a za one osjetljivije zbog nadimanja kuhana zrna mogu se jednostavno propasirati. Grah se kombinirao sa tjesteninom  ali i sa zeljem što je bila omiljena kombinacija pučkih kuhinja. 

Domaće stare sorte voća od jabuka i krušaka i šljiva do onih zaboravljenih kao što je  mušmula, ogrozd ili dunja vraćaju nas u vrijeme kada su se dunje «slagale na ormare» i cijelu zimu mirisale kao istinski prirodni osvježivač prostora. Koristile su se i za pripravljanje kompota i pekmeza. Kada pomislimo na zdravlje iz voća prva asocijacija je jabuka.  

Kako prepoznati jabuke koje nisu «iz komercijalnog uzgoja» ?

Jabuke koje su po malo neugledne, nejednake, sa točkicama, ali koje imaju prepoznatljiv miris i okus te nisu «uniformirane»,  odnosno potpuno jednake po veličini i boji, glatke i sjajne «kao naglancane». Od davnina jabuka je simbol zdravlja, ljepote i mladosti.  Zbog bogatstva hranjivih tvari: biljnih vlakana, pektina, vitamina, minerala, voćnih kiselina jabuka je voće koje se savjetuje za sve dobne uzraste. Znanstvenim istraživanjima utvrđeno je da svakodnevno konzumiranje jabuka i soka od jabuka pored uravnotežene prehrane kod odraslih može zaštititi mozak od oksidativnog stresa i smanjiti gubitak pamćenja koji se veže uz proces starenja. Jabuka naime obiluje kalijem i fosfornom kiselinom više nego druge vrste voća, a ova kombinacija je upravo važna i najviše se nalazi u mozgu koji kontrolira rad svih naših organa. Rekli bismo jabuka se savjetuje za pravilan rast i razvoj kod djece, kod starijih za dugovječnost i bistrinu uma , kod svih za redovitu probavu, za pravilnu funkciju probavnih organa i  prevenciju upala. Također mnogi pedijatri  preporučuju jabučni sok kao prvi sok koji bi trebalo uvesti u djetetovu prehranu. Nekada su se  jabuke, baš kao i kruške i šljive sušile i tako koristile tijekom cijele godine. Sušenje voća u mnogim kućanstvima naših voćarskih krajeva bio je jedan od najčešćih načina konzerviranja kako bi se sačuvalo zdravo za duže vrijeme.

Od jabuka su se radile i domaće stare slastice, kuhale su se u kompotima, pekle u pećnici. Nezamjenjiv je bio i kolač od jabuke, najčešće pita ili savijača a često se od jabuka radio i jabučni ocat, visokovrijedan prirodni proizvod, začin i lijek. Oguljena kora domaćih neprskanih jabuka pažljivo se sušila i koristila kao čaj. No i ostalo sezonsko voće treba koristiti u vrijeme kada prirodno dozrijeva u prirodi.

Sa proljeća nam prve stižu jagode, pa trešnje , višnje, breskve i marelice, u ljeti bobičasto voće, pa smokve, lubenice i grožđe koje svakako pomaže našem organizmu i  svojom sočnošću , intenzivnim biljnim pigmentima, vitaminima i mineralima i većim sadržajem vode pomaže organizmu u prilagodbi  na postojeće vremenske prilike, veće temperature i sl.

Ne zaboravimo crvena je boja ljeta i po tradicionalnoj kineskoj medicini i konzumacija voća i povrća crvene boje u ljeti pomaže organizmu da se lakše nosi sa vremenskim prilikama koje ono nosi.

Stoga nam praćenje ciklusa rasta i dozrijevanja u prirodi te konzumiranja plodova koje nam priroda baš u to vrijeme nudi pomaže da održimo funkcije koje su u određeno godišnje doba fiziološki «slabije», ali da sačuvamo sklad i harmoniju  sa tom istom prirodom i uživamo u plodovima koje nam ona nudi. 

Piše: Dr. med. Slađana Divković, ACU MEDIC - Centar za očuvanje zdravlja (akupunktura, nutricionizam, vitaminsko mineralni test, savjetovalište za paretilost i bolesti metabolizma), Zagreb, J. Šižgorića 19/1, Tel. 01/3456 – 974, e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.">Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

NUTRICIONIZAM - ŠTO JE TO?

Pripremila: Dubravka Gec Alapić

Savjetnica za kliničku nutriciju

Utorak, 14 Travanj 2009 18:48  

Nutricija ili prehrana jednostavno znači dnevni unos svih potrebnih hranjivih sastojaka. Hranjivi sastojci uključuju različite krute i tekuće tvari koje unosimo u tijelo kako bi mu dali energiju potrebnu za svakodnevne aktivnosti, te za popravak i održavanje tjelesnih stanica. Fizičke i mentalne aktivnosti uzrokuju trošenje naših stanica, tkiva i organa, a naše tijelo treba popraviti i održavati ove vitalne tjelesne dijelove svakog trenutka u danu.  

Bez prehrambenog građevnog materijala kojeg dobivamo kroz krute i tekuće sastojke hrane, ovakvi procesi popravka i regeneracije nisu mogući.Hrana, hranjivi sastojci i način na koji se hranimo predstavljaju glavni uzrok svih bolesti. Namirnice koje jedemo mogu imati pozitivan učinak na naše zdravlje. Istraživanja nam govore da je velika pojava karcinoma, hiperlipidemije, ateroskleroze i bolesti debelog crijeva povezana dijelom s lošom prehrambenom kvalitetom namirnica koje jedemo. Višak kilograma i pretilost dosegli su epidemijske razmjere u modernom društvu u kojem stanovništvo obavlja sve manje fizičkog rada s obzirom na raznorazne moderne uređaje koji nam olakšavaju svakodnevni život. S druge strane, ti isti uređaji sprječavaju nas u korištenju viška kalorija.   

Bolje je znati koje probleme vam uzrokuju vaše prehrambene navike, nego da samo čekate da se pojave simptomi i znakovi bolesti, te da tek tada nešto poduzmete. Ako čekate da se to dogodi, na žalost može biti jednostavno prekasno da se bilo što učini.  

Zdravo se hraniti znači u tijelo unositi neophodne hranjive sastojke, a to su makronutrijenti (ugljikohidrati, proteini, masti) i mikronutrijenti (vitamini, minerali, voda) u preporučenim omjerima. Iako su mišljenja o ovim omjerima različita, negdje u sredini su slijedeći omjeri: obrok bi trebao sadržavati 40% ugljikohidrata, 30% proteina i 30% masti.  

Ugljikohidrati našem tijelu daju gorivo i glavni su izvor energije za sve tjelesne funkcije i rad mišića.

Proteini su najvažniji za tjelesni napor, za rast i razvoj svih tjelesnih tkiva, te za oporavak mišića nakon tjelesnih napora.

Masti dobivamo direktno iz hrane i preradom iz glukoze. One su skladišta energije, inzuliraju nam tijelo i štite vitalne organe, a tijelo ih pretvara u energiju. Vitamini i minerali su potrebni za zdravo funkcioniranje svih tjelesnih funkcija. 

Zdravo se hraniti znači u tijelo unositi voće, povrće, cjelovite žitarice i proizvode od cjelovitih žitarica, mahunarke, ribu, orašaste proizvode, a smanjiti unos mesa (crvenog i bijelog) te ih zamijeniti sojom i proizvodima od soje. Iako smo mediteranska zemlja, koristimo tek dvije litre maslinovog ulja godišnje po stanovniku, a zbog svojih nutritivinih vrijednosti maslinovo ulje je najzdravije. 

Voće i povrće izvor su tijelu neophodno potrebnih vitamina i minerala, biljnih vlakana, aminokiselina, ugljikohidrata, proteina, masti. Njihovi hranjivi sastojci nam pomažu i u borbi protiv štetnog djelovanja slobodnih radikala, te na taj način smanjuju rizik obolijevanja od karcinoma, a  pomažu nam i da se zaštitimo od drugih lakih i teških  zdravstvenih oboljenja.  

Mahunarke poput graška, soje, leće, kikirikija, graha bogate su proteinima, nemaju kolesterol niti zasićene masnoće, a sadržavaju vitamine i minerale (kalcij, željezo, cink, kalij, B vitamine), omega-3 masne kiseline, dijetalna vlakna. Dobre su za srce, jetru, bubrege, gušteraču, pluća, probavni trakt. 

Žitarice su vrijedne zbog svog sadržaja škroba, vitamina, minerala i vlakana, a neke sadržavaju i proteine. Rafiniranje im smanjuje nutritivnu vrijednost, a podiže glikemijski indeks, pa je zbog toga zdravije jesti cjelovite žitarice i proizvode od cjelovitih žitarica. 

Orašasti plodovi sadržavaju masti, proteine, vitamine B kompleksa, vitamin E, magnezij i druge minerale. 

Riba je odličan izvor  proteina i omega-3 masnih kiselina (neophodne masne kiseline). Omega-3 masne kiseline imaju više različitih zdravstvenih dobrobiti, od kojih je vjerojatno najvažnije to da pomažu znatno smanjiti rizik od srčanih bolesti, pomažu nam u borbi protiv stresa, a istraživanja pokazuju i da pomažu produljiti životnih vijek osobama koje često konzumiraju ribu. 

S obzirom na današnji brzi tempo života i nemogućnost da se svaki dan zdravo hranimo, jedan od načina na koji možemo osigurati unos dnevno potrebnih hranjivih tvari su dodaci prehrani ili suplementi. Međutim, kada su suplementi u pitanju, treba se dobro informirati prije nego što odlučimo koje ćemo uzimati, a moj savjet je da svakako uzmete suplemente napravljene na biljnoj bazi. 

Naše zdravlje je u našim rukama i ono je naša odgovornost. Zdravlje je naše prirodno stanje i sami ga kreiramo zdravom prehranom i zdravim načinom života. 

Dubravka Gec Alapić

Savjetnica za kliničku nutriciju

Nutricionistički klub i savjetovalište „Svijet zdravlja“ www.svijet-zdravlja.hr 

email: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.">Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Za web Udruge preuzeto sa portala www.medikus.hr

Uppt,10. svibanj 2009.

7 «ZDRAVIH» UPUTA

Dr. Michael Pollan, američki nutricionist, autor knjige "Manifest prehrane" komentira prehrambene navike svojih sunarodnjaka. “Francuski paradoks podrazumijeva dobro srčano zdravlje uprkos konzumaciji vina, masnoća i sireva.

Američki paradoks podrazumijeva naciju pretjerano zabrinutu za prehranu koja se uprkos tome najlošije hrani.”Rastući broj pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti uglavnom su posljedica nezdrave prehrane. Svježe voće i povrće, te neprerađena hrana najzdraviji su po naš organizam. Moderni gradovi trebali bi sačuvati svoje tržnice umjesto porasta broja fast-food restorana.

Dr.Pollan nudi nekoliko jednostavnih uputa za zdravu prehranu:

1) Ne jedite ništa što vaša baka ne bi prepoznala kao hranu. Umjetno prerađena hrana obično ima nisku energetsku vrijednost.

2) Ne jedite ništa što sadrži više od 5 sastojaka koje ne poznajete. Dodaci hrani u vidu umjetnih boja, konzervansa i drugi smanjuju nutritivnu vrijednost.

3) Kupujte na rubovima supermarketa gdje stoji voće i povrće, a izbjegavajte srednji dio gdje stoji prerađene namirnice.

4) Ne jedite hranu koja ne trune jer to znači da je obrađena konzervansima koji umjetno produžuju rok trajanja.

5) Ne jedite do sitosti nego do ¾ punoće budući signal sitosti iz želuca do mozga stiže se zakašnjenjem od nekoliko minuta.

6) Jedite u društvu ljudi koje volite, sa svojom obitelji, prijateljima ili kolegama na poslu umjesto pred TV ili PC.

7) Ne kupujte hranu na benzinskim stanicama jer turbulencije u vožnji otežavaju probavu.

Dr.Pollan također navodi nekoliko uobičajenih mitova u vezi prehrane:

Smisao hrane je isključivo očuvanje i promicanje tjelesnog zdravlja. Hranom unapređujemo ili uništavamo naše zdravlje, smatraju fanatici zdrave prehrane, tvrdi Pollan i dodaje “zaboravljaju da hrana ima i ulogu zadovoljstva, druženja, a ne isključivo zdravlja."

Postoji dobra i loša hrana. Ukoliko konzumiramo redovito dobru hranu, bit ćemo zdravi i dostići visoku starost, međutim samo kombinacija svih namirnica omogućava optimalno zdravlje.

Zdrava prehrana je znanost. Potreban nam je savjet stručnjaka za odabir namirnica, međutim zaboravljamo da su naši “stari” intuitivno znali što jesti i kako očuvati dobro zdravlje. 

Preuzeto sa portala www.medikus.hr/25.03.09.  

ZBOGOM "LJUBAVNIM RUČKAMA"

KAKO SE RIJEŠITI SALA NA TRBUHU

Objavljeno T-portal/23.04.09./Autor: G.R.

 'Ljubavne ručke' ili 'sarmice' oko struka su dio tijela koji žene najviše mrze na sebi, pokazalo je jedno nedavno istraživanje. Tanke majice ne uspijevaju prikriti masne naslage koje se prelijevaju preko ruba hlača, pa su topli dani vrijeme kad se kreće u akciju tesanja linije . Ne samo što ih nije lijepo vidjeti, nego 'sarmice' predstavljaju i pravu opasnost za zdravlje.

Prijašnja istraživanja pokazala su da ljudi koji imaju desetak centimetara viška oko struka imaju veće šanse da obole od srčanih bolesti, čak i kad imaju idealnu težinu za svoju visinu. Posebno su ugrožene žene koje imaju opseg struka veći od 88 cm i muškarci sa strukom širim od 101 cm. Zato je krajnje vrijeme da kažemo zbogom 'ljubavnim ručkama' te da fit i zdravi dočekamo vruće ljetne dane.'Ljubavne ručke' su dio tijela koji bi žene najprije promijenile na sebi. 

Sagorite masnoće

'Ljubavne ručke' rezultat su viška masnoća oko područja abdomena. Da bismo se riješili tih masnih naslaga, treba raditi kardio vježbe.

Trčanje, brzo hodanje, vožnja biciklom, aerobik, plivanje, sve aktivnosti koje ubrzavaju broj otkucaja srca i u kojima se krećemo sagorijevaju masnoće. Poznato je da žene sporije od muškaraca sagorijevaju masnoće, obično tek nakon 40 minuta vježbanja, pa je zato najbolje minimalno toliko vremena provesti baveći se nekom od spomenutih aktivnosti. Idealno bi bilo vježbati tri puta tjedno po sat vremena.

Žene obično vježbaju mišiće na prednjem dijelu tijela, stražnjoj strani nogu i trbušnjake, i to trčeći, radeći trbušnjake i čučnjeve, ali premalo pažnje posvećuju leđima i stranama tijela. Međutim, 'sarmica' ćemo se riješiti samo ako dobro istreniramo mišiće oko cijelog tijela.  Vježbajte kick boxingTo je definitivno najbolji način za rješavanje sala na trbuhu zbog kombinacije udaraca sa strane i pokreta koji uključuju skakanje sa strane na stranu i pregibanje. Činjenica da se radi o vježbi visokog intenziteta koja osim toga uključuje održavanje ravnoteže i bazične vježbe sa skoro svim vrstama pokreta znači da je to idealna vježba za razbijanje tvrdokornog sala na trbuhu. 

Jedite što više esencijalnih masti

Našem tijelu potrebne su masnoće jer od njih dobivamo energiju, a samo pomoću njih moguće je apsorbirati i neke vitamine. Osim toga, masnoće su dijelom zaslužne i za sjajnu kosu i nokte te za transport hranjivih tvari u organizmu.

Ako ne unosimo dovoljno masnoća u organizam, naše masne stanice neće moći normalno funkcionirati. Uvrstimo li u prehranu svakodnevno oko 70 grama dobrih masnih kiselina, naše će stanice raditi učinkovitije i pohranjene masnoće će se brže sagorijevati i pretvarati u energiju. Masne naslage oko trbuha su tvrdokorne i u njihovo topljenje treba uložiti puno truda Jedite manje šećeraVišak unesenih kalorija u organizmu se pretvara u masnoće. U ovom slučaju ne radi se samo o hrani bogatoj šećerom, već o visokokaloričnim namirnicama, a to su obično slatkiši, prerađene namirnice i alkohol. Iako u vinu nema masnoća, jednak broj kalorija se nalazi u boci bijelog vina kao i u četiri pohana riblja štapića.

Da bismo izgubili oko pola kilograma masnoća, potrebno je sagorjeti 2.500 kalorija, što znači da je potrebno smanjiti unos kalorija u organizam želimo li se riješiti trbuščića.  Hrana s niskim glikemijskim indeksom poput smeđe riže i cjelovitih žitarica te  hrana siromašna šećerom poput badema, ribe i zelenog povrća stabilizirat će šećer u krvi i pomoći nam da se riješimo 'ljubavnih ručki'. Osim toga, potrebno je jesti što više povrća, orašastih plodova, leće, slanutka, cjelovitih žitarica i piti minimalno dvije litre vode dnevno, kako bismo izbacili toksine iz organizma. 

Smanjite stres

Hormon kortizol koji se otpušta kad se nalazimo pod stresom potiče tijelo da povećava razinu šećera u krvi kako bi nam dao energiju potrebnu za odgovor na stres. Ako tu energiju koristimo kako bismo izbjegli neke fizičke opasnosti, male su šanse da će se taj šećer pohraniti u obliku masnoća, ali ako se stalno otpušta u stresnim situacijama i ne troši nekom aktivnošću, masne naslage u našem tijelu bit će sve veće. Ženski hormon estrogen uzrokuje to da se masnoće pohranjuju oko područja zdjelice, pa zbog stresa stražnjica i bokovi postaju sve širi.

Najbolji lijek je pokušati ostati smiren, no to je danas poprilično teško postići. Zato pribjegnite nekim opuštajućim metodama, popijte šalicu čaja od kamilice, meditirajte, nakapajte u svojoj blizini ulje od lavande jer ono djeluje smirujuće… 

Popravite držanje

Čvrsti mišići na području trbuha, bokova i leđa neće samo pomoći u popravljanju područja na trbuhu i oko njega, već će čvršći mišići popraviti i cirkulaciju na tom području te pomoći u izbacivanju toksina iz organizma. Ispravno držanje je ipak najvažnije, što znači da treba sjediti i stajati uspravno, ramena povučenih unatrag i uvučenog trbuha tijekom cijelog dana i s vremenom će rezultati biti sve vidljiviji. Četkanje tijela i pilingČetkanje i piling na 'ljubavnim ručkama' također će stimulirati stanice i poboljšati cirkulaciju, zbog čega će se lakše iz organizma izbaciti toksini. Zato, kad ćete se sljedeći put tuširati, istrljajte se četkom ili spužvom za kupanje, što energičnije, u trajanju od pet minuta.      

AKRILAMIDI U ČIPSU

Slovenski trgovački lanac "Mercator" objavio je u petak (10.4.09.) da zbog slabe kakvoće privremeno povlači iz prodaje čips pripravljen pod njegovom robnom markom, da je od proizvođača zatražio sve potvrde i analize toga proizvoda te poštivanje europskih standarda o kakvoći hrane.

"Mercator" je time reagirao na tvrdnju najveće slovenske udruge za zaštitu potrošača da čips koji se nalazi u prodaji u trima najvećim trgovačkim lancima u Sloveniji sadrži prevelike količine kancerogenog akrilamida koji nastaje pri prženju te da je najviše te tvari upravo u "Mercatorovu" čipsu.

Slovenski Savez potrošača (ZPS) objavio je da je od 12 ispitanih prehrambenih proizvoda najveći sadržaj akrilamida (1600 mikrograma na kilogram) pokazao "Mercatorov" čips, a slijedi čips u trgovinama Spar (790 mikrograma/kg) i isti proizvod Tuša (630 mikrograma).

"Mercator" je uz objavu o povlačenju proizvoda naveo da je uzimanje čipsa kao i druge pržene i pečene hrane sigurno ako se ne jede u prevelikim količinama.ZPS je prevelike količine akrilamida otkrio i u nekim ispitanim uzorcima kruha, kroketa, trajnih peciva i keksa, a zanimljivo je da je pomfrit iz slovenskih restorana McDonalds pokazao količinu akrilamida u normalnim količinama manjim od 30 mikrograma po kilogramu.

Objavljeno: Plivazdravlje.hr/15.04.09. 

Podsjetnik

Vrećica čipsa dnevno = 5 litara ulja godišnje

London, 24.09.2006., 13:44 | PLIVAzdravljeSvaki drugi mali Britanac dnevno pojede vrećicu (oko 35 grama čipsa), što je godišnji ekvivalent unošenju u organizam oko 5 litara konzumnog ulja, upozorili su znanstvenici iz Britanske zaklade za zaštitu srca.  

Now I suggest going to the site ( FreePornHq.Net ) and have a good time you'll find, of course, in the meantime, to please you even more you offer different language options, for example, for German ( Freier Porno ) you may come to the address. But, of course, not just German Portuguese service offer like as T ( Pornografia Grátis ) that the point is to provide enjoyment and to enjoy our page we enjoy doing anyway. Of course, you also we haven't forgotten about that Russian in Russia ( бесплатно порно ) address of our service you can get. In the meantime, our industry is important one of the visitors, we haven't forgotten them either, we have prepared a pretty nice area for the Japanese in this field we hope you'll be glad you our in the Japanese ( 無料ポルノ ) connection using the Japanese, you will be able to get service. We don't have the blog in your opinion? Of course, there's our blog that details more clearly with our content we aim to achieve so to achieve this, se ( Hd Porn ) a snapshot of all the content we have added to our site address address address and are constantly changing as this is given we hope that you'll enjoy our blog. Finally, I want to pass our address to your plurk to address this, we have also updated the snapshot if you want to reach ( Free Porn ) and click the link contact us at the address you instant content update, as well as quality that you can continuously Follow us and a world-renowned social networking plurk to encourage our followers at we hope you will be pleased with all the services. Hopefully you'll have a nice time.